DIY菊花茶

菊花茶

在《本草綱目》--中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。

《神農本草經》認為，白菊花茶能"主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣。"

     菊花種類繁多，常見的有白菊、黃菊和杭菊等，白菊花通常被作為「明目」之用居多。尤其與「枸杞子」一起食用，更具有名目之效。古人有云：「菊花、枸杞對 服，永無目疾」。另外，黃菊花又稱「金菊」，傳統使用上較偏向清熱、解毒方面，譬如角膜炎、結膜炎等疾病均深具療效，且對於降壓更有所成果。

菊花茶的功效

    菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲 勞的症狀消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。

菊花既是中藥，也能當保健品食用，毒副作用小。野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良 反應，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。所以菊花與野菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代。

菊花容易發黴，長蟲，市場上菊花品質參差不齊，有些菊花加工有問題，用的是硫磺熏制，如何選菊花，有以下幾招：

1.顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

2.顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。

3.用手摸一摸，鬆軟的，順滑的菊花比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。

4.菜市場上的菊花品質沒有保證，大醫院或大藥店的菊花有獨立包裝，週轉快，有藥師把關，相對來說，品質有保障。

胃寒的、臉色蒼白的人不能吃菊花。其他健康人群，菊花一次吃三至五克，一天兩次就夠了。

       菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白析，且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮 來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。

      

參考資料 :來自網路